Российский «ЛЭНД» построил в Казахстанской Астане ресторан европейской и американской кухни «GOTHAM BAR»

13 марта в г. Астана по адресу ул. Кошкарбаева, 2 в элитном жилом комплексе «HIGHVILL» Блок С-1 открылся ресторан европейской и американской кухни «GOTHAM BAR».

Комплексную поставку технологического оборудования для этого ресторана осуществил Челябинский филиал компании "ЛЭНД".

Итак, наш кейс для «GOTHAM BAR».

1) нейтральное оборудование (столы производственные полностью из нержавеющей стали, ванны с цельнотянутыми мойками, стеллажи производственные)
2) машина посудомоечная (Италия)
3) шкафы холодильные, столы холодильные (Россия)
4) Для горячего цеха: плиты, фритюрница электрическая (Россия); гриль лавовой (Россия); Пароконвектомат Rational, Германия; Шкаф расстоечный, слайсер, упаковщик вакуумный (Италия), весы настольные.
5) для раздачи – стол, полка тепловые,
6) оборудование для склада от стеллажей для складского хранения до напольных весов (Корея).
7) вспомогательное оборудование зала - Измельчитель льда; Ледогенератор Италия; Кофемашина Италия; Кофемолка, Соковыжималка Соковыжималка для цитрусовых ; Блендер (Италия).

Площадь кухни 65 кв.м, зал для посетителей 250 кв.м. Кол-во посадочных мест 150, общая вместимость зала 200 чел.

Интерьер зала выполнен в стиле Loft.